අරුණි ෂපීරෝ ට හොඳ පාඩමක් උගන්වමි - බිත්තරේ නොකඩා ඔම්ලට් හැදීම :: I'll teach Aruni Shapiro a good lesson - making an omelette without breaking eggs

අද මේ ඉරිදා සන්ඩේ ඇක්ස්ට්‍රා ස්පැෂල් එකෙන් මං මේ සැරසෙන්නේ අරුණී ෂැපීරෝ ට හොඳවැයින් පාඩමක් උගන්වන්නයි.

මහදැනමුත්තා ගේ වැඩිය ප්‍රසිද්ධ නැති ගෝලිච්චි ගේ නම දන්නවාද කියලා මං ලියපු කතන්දරේ මතක ඇතිනේ?

එතනදී මං කිව්වේ බ්ලොග් ලියන අරුණි ෂැපීරෝ නං මහදැණමුත්තා ගේ ගෝලියෙක් නෙමේ මහදැනමුත්තියක් ම ය කියලායි.

මං එහෙම කිව්වේ, අරුණී ඇමරිකාවේ ඉඳන් ලියන එයා ගේ බ්ලොග් එකෙන් අපිට දෙන දැනුම ගැන සලකලා යි. මං හිතන්නේ අරුණී ලියන බොහොමයක් කතන්දර, එයා ගේ සබ්මිට් නොකරපු පී.එච්.ඩී. තීසීස් එකේ තිබුණු ඒවා වෙන්න ඕනෑ.

මංතුමාත් ඔය තීසීස් සම්බන්ධයෙන් නම් ඉන්නේ අරුණී ගේ බෝට්ටුවේ ම තමයි. ඒත් මගේ තීසීස් එකේ බාගෙට ලියපු ඒවා මෙතන ලියන්න නං අදහසක් නෑ. මොකද මේක කතන්දර බ්ලොග් එකක් මිස බයිල බ්ලොග් එකක් නෙමේ නේ!

මේ දවස්වල අරුණී ලියාගෙන යනවා ධනවාදය ගැන ලිපි සීරීස් එකක්.

මේ ලිපි නිසා ඇති වෙලා තියෙන්නේ අර දෙබරෙට ගල් ගැහැව්වා වගේ සීන් කෝන් එකක්.

අරුණී එක පැත්තක. දශ මහා යෝධයෝ වගේ කෂ්ටියක් අනිත් පැත්තේ.

කතන්තර බලන අය දන්න සුජීව කොකාවල යි, ආවෝ-ගියෝ ආකාරයේ බ්ලොග් රචකයෙක් වූ චානුක වත්තේගම යි ඔය බැට්ල් ෆීල්ඩ් එකේ ඉදිරියෙන්ම ඉන්න දෙන්නෙක්.

අපරාදේ කියන්න බැහැ, අරුණී ත් අරින්නේ නෑ, ගේම ම යි ඉල්ලන්නේ. දශමහා යෝධයෝත් හිටු ගාලා බැටින් නිකං ටුවෙන්ටි ටුවෙන්ටියක් වගේ!

මං කලින් දවසක කියපු "හබරල ගාලේ විවාදය" වගේ අරුණී ගේ බ්ලොග් එකේ නැගලා යන ඔය වචන හරඹය දැකපු කවියෙක් මෙන්න මෙහෙමත් ලියලා තිබුණා.

ලූලන් හිඟයි ඇත නියඟය දරුණු වෙලා
පාළුයි නිවස නැත වළඳක් ඉතුරු වෙලා
අළුක්කාල් මැද රුපියල් කුමට හෙලා
කැකුණ නොරිසි සැවුලිඳු ලෙස හිඳිමි බලා

කාට හරි තේරෙනවද මොකක්ද ඒ කවිකාරයා මේ හරුපෙන් මොකක්ද අදහස් කර තියෙන්නේ කියලා?

මංතුමා නං ඔය දේශපාලන කතන්දර ගැන වැඩි උනන්දුවක් නෑනේ. නමුත් ඉතිං, ඉඳලා හිටලා දවසක අරුණි ෂැපිරෝ ගේ බ්ලොග් එක පැත්තේ ගිහින් පොඩි පහේ වන් ලයිනර් එකක් දාලා එනවා!

"අරුණි ගේ හැඳිමිට ෆ්රොරිඩා ඉඳලා ඇලස්කාවට විතර දිගයි" කියලා මං මේ ලඟදී ලියලා ආවා.

ඒ මොනවා වුණත්, කලින්ම කිව්වා වගේ, අද නං මං මේ සැරසෙන්නේ අරුණීට හොඳවැයින් පාඩමක් උගන්වන්නයි.

මේක එසේ මෙසේ පාඩමක් නෙමේ. කුකින් පාඩමක්. මගේ සන්ඩේ ස්පැෂල් ඇක්ස්ට්‍රා සීරීස් එකට යසට ගැලපෙනවා.

අරුණී ගේ ලිපියේ තියෙනවා බිත්තර නොකඩා ඔම්ලට් හදන්න බැරිය කියලා තර්කයක්.

මේ ලියලා තිබුනේ කුකිං රෙසිපි ගැන නං නෙමේ. ඒ උදාහරණය අරුණී උපයෝගී කරගෙන තිබුනේ තමන් ගේ ධනවාදය ගැන ලියවුණු ලිපි සීරිස් එකේ තර්කයක් විදියටයි.

ඕක දැකලා මං මුලින්ම එතන ලිව්වේ, අබූ ග්‍රේ හරි, ගන්තනමෝ බේ හරි දැම්ම නං, බිත්තර කට්ට නොකඩා සාරු එලියට ගන්න පුළුවන් කියලයි. ඒ අරුණී ඉන්න ඇමරිකාවට අදාලවයි.

ලංකාවේ ඉතිහාසයට සාපේක්‍ෂකව කියනවා නං, බටලන්දේ හරි, හැව්ලොක් හරි දැම්ම වගේ කියන්න පුළුවන්. වර්තමානයේ ලංකා "ගන්තනමෝ බේ එක" තියෙන්නේ කොහේද කියන එක ගැන නං මං හරියට දන්නේ නෑ. පස්සේ ආරංචි වෙයි නේ!

ඒ දේශපාලන තර්ක කෙසේ කෙසේ වෙතත් මං දැන් මේ බලන්නේ ඇත්තටම බිත්තර නොකඩා ඔම්ලට් හදන්න බැරිද කියල හොයලා බලන්නයි.

දන්න, නොදන්න, කීප දෙනෙක්ගෙන්ම අහලා, අන්තර්ජාලයේත් සැරිසරලා මං හොයා ගත්තා අරුණී ට දෙන්න ඕනෑ කුකින් ලෙසන් පාඩම.

මැතිව් පීට් ගේ බ්ලොග් එකේ (http://mathewpeet.org/howto/omelette/) තිබුණු ක්‍රම කිහිපයක් මෙන්න.

• වෙනින් කෙනෙකුට කියලා බිඳවන්න
• බිඳුණු බිත්තර පාවිච්චි කරන්න
• බිත්තර පිටි පාවිච්චි කරන්න
• ඔම්ලට් එකට අළුතින් අර්ථ කතනයක් දෙන්න
• ලොකු බිත්තරයක් අරගෙන පොඩි සිදුරක් සාදා සිරින්ජයකින් සාරය ගන්න

මැතිව් ගේ එක ක්‍රමයක් මං අපිට ගැලපෙන විදියට මෙහෙම හදා ගත්තා.

• බිත්තරය සමග වෙනත් බිත්තර හොයන්න යන්න. එතනදී සිදුවෙන බිත්තර ෆයිට් එකක දී බිත්තරය ඉබේම කැඩී යනවා අනිවාර්යෙන් ම. ඉන්පසු ඒ නිරවුල් සාරුවෙන් ඔම්ලට් එක හදන්න.

ඊලඟට මට හමුවුණා -බිත්තර කට්ට ඇතුලේම ඔම්ලට් එක හදන ක්‍රමයක්, ඊවල් මෑඩ් සයන්ස්ටිස්ට් ලා ගේ වෙබ් අඩවියේ තිබිලා.
ඒ විස්තරය මෙතනින් බලන්න.
http://www.evilmadscientist.com/article.php/omelette

සැමට සුභ ඉරිදාවක් වේවා. කාර් කතන්දර මෙගා සීරීස් එකේ තවත් ජන-අප්‍රිය එපිසෝඩ් එකකින් හෙට සඳුදා හමුවෙමු.

-කතන්දරකාරයා

ප/ලි:
මං නං බිත්තර කෑම නවත්තලා දැන් ටිකක් කල්. අපේ දෝණි නං වෙජිටේරියන් හින්දා ප්‍රාණ ඝාත නොවෙනවාය කියා අහපු දා ඉඳලා බිත්තර කනවා.

ප/ප/ලි:
අරුණී ගේ කලින් පෝස්ට් එකක තිබුණු කමෙන්ට් එකක් නිසා මට මතක් වුණු තවත් කතන්දරයක් - නොදන්න දෙමලේ - මෙතනින්න බලන්න.
http://kathandara.blogspot.com/2010/01/blog-post_25.html

(image: http://www.evilmadscientist.com/article.php/omelette)